本應(yīng)作為標(biāo)桿的世界龍頭企業(yè)在中國的表現(xiàn)似乎并不盡如人意。昨日,快餐企業(yè)龍頭麥當(dāng)勞、全球第二大國際化零售連鎖集團(tuán)家樂福,因旗下門店售賣過期產(chǎn)品、隨意更改日期標(biāo)簽等行為遭到了央視“3·15”晚會(huì)的曝光。
在央視“3·15”晚會(huì)上,麥當(dāng)勞被曝光一些食品在制作和售賣過程中出現(xiàn)違規(guī),超保存期產(chǎn)品照常賣,并擅自修改到期時(shí)間。
對(duì)此,麥當(dāng)勞官方迅速給出回應(yīng),把央視“3·15”晚會(huì)所報(bào)道的北京三里屯餐廳違規(guī)操作的情況,稱為“個(gè)別事件”,表示對(duì)此非常重視,并立即進(jìn)行調(diào)查,堅(jiān)決嚴(yán)肅處理,以實(shí)際行動(dòng)向消費(fèi)者表示歉意。
在央視曝光該事件后,麥當(dāng)勞高層昨晚迅速趕往了被曝光的三里屯店,不過對(duì)于該店是繼續(xù)營業(yè)還是將整改,目前并未最新消息。
在該報(bào)道中,在位于北京三里屯一家麥當(dāng)勞店內(nèi),當(dāng)班員工并沒按照規(guī)定扔掉過保存期產(chǎn)品,反而仍然售賣原本已超過保溫期1小時(shí)24分鐘的雞翅,同時(shí)還將過期幾個(gè)小時(shí)的吉士片用于早餐售賣。
但麥當(dāng)勞 “個(gè)別事件”的公關(guān)說辭并不能完全解釋這一事件。在央視的報(bào)道中,對(duì)于調(diào)查者是否要扔掉過期產(chǎn)品的質(zhì)疑,該店一名工作人員直稱:“不可能,沒有哪一家會(huì)扔掉!憋@然,出售過期產(chǎn)品的情況并不僅被曝光的這一家店存在,麥當(dāng)勞在中國的1400多家門店,其員工對(duì)其營運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行能力或均存在上述類似不到位情況。
麥當(dāng)勞袖珍參考手冊(cè),對(duì)其食品流程制定了嚴(yán)格操作規(guī)范,包括每一種食品保存期和存儲(chǔ)位置都有詳細(xì)的規(guī)定,但這份實(shí)際精確到分鐘的規(guī)定,在麥當(dāng)勞帶來消費(fèi)者信任的同時(shí),并未被其員工遵守,甚至被其漠視,為什么會(huì)發(fā)現(xiàn)這樣的情況?
對(duì)此,該店一名工作人員稱:“都要計(jì)算成本,你費(fèi)了多少成本都要計(jì)算。跟店也有關(guān)系,跟經(jīng)理的獎(jiǎng)金和員工的分紅都有關(guān)系,你盈利了才有分紅,你虧了本還拿什么分紅?”
除了麥當(dāng)勞被曝出售過期產(chǎn)品、隨意更改日期標(biāo)簽外,家樂福同樣被曝存在此問題,家樂福旗下鄭州國貿(mào)360家樂福店被曝將每天剩下的雞胗、羊肉卷等鮮肉產(chǎn)品重新包裝后,修改包裝日期再上架銷售,存在更換標(biāo)簽銷售過期產(chǎn)品違規(guī)行為。
同時(shí),該店還被曝實(shí)行食品調(diào)包計(jì),原本同一出身的三黃雞,經(jīng)過人為擺設(shè)變成了柴雞,價(jià)格也翻了一倍,而該店一名工作人員在接受采訪時(shí)竟聲稱,“算不算柴雞,我說了算!倍摰甏伺e顯然是利益驅(qū)使,柴雞銷售量大,每當(dāng)柴雞快賣完了,售貨員就將三黃雞補(bǔ)充進(jìn)來。
這是繼去年連接被曝亂收進(jìn)場(chǎng)費(fèi)、與供應(yīng)商交惡、虛假價(jià)格、在中國區(qū)的11家門店被處約550萬元的罰款后,家樂福再陷問題危機(jī)。
據(jù)悉,當(dāng)天鄭州市工商行政管理部門已經(jīng)對(duì)位于上述報(bào)道中這家家樂福門店的違法行為進(jìn)行了執(zhí)法查處。
廣水人才網(wǎng)(編輯整理) 廣水求職網(wǎng) 廣水招聘網(wǎng) m.dionly.net.cn